Con una densidad típica de los buenos materiales constructivos, el alfajor Blanco y Negro busca entregar un gusto consistente a nuestro paladar por un largo tiempo. Cada bocado es una experiencia de degustación que endulza pero no empalaga sino que llega al punto justo para que desees ir por otro.
Se destacan los baños, en particular el blanco… Abundante capa de verdadero chocolate blanco de textura blanda que no deja sensación grasa en boca, en contraste con una galleta levemente salada y con mucha vainilla -una de las mejores tapas del mercado-.
En esta calesita de sabor que queda girando, se siente un relleno de dulce de leche cremoso, un aroma intenso de chocolate que se mezcla con el de las almendras… esa hermosa lluvia de pedacitos de almendras que le da un tono crocante a la mezcla.
La saga de los Blanco y Negro fue un fenómeno a nivel de estética y sabor. Un clásico del los 90’ que está en lo más alto del ranking de alfajores argentos.
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Alfajores are sweet snacks made by stacking two (sometimes more) round cookies with different fillings between them. The filling is usually dulce de leche. There are a lot of variations including fruit filings. They can be covered with powder sugar, glazed sugar, grated coconut or chocolate (white and dark chocolates).
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