Un aroma a chocolate belga alicorado, del tipo que se consigue solo en los free shops.
Una cobertura cercana a la perfección, que invita a recorrer sus relieves y se resquebraja de una forma sublime al primer mordisco.
Una galleta de finas y ligeras partículas, rociadas con polvo de cacao. Dos masas delgadas que albergan la gloria de ese dulce de leche cremoso, artesanal y menos empalagoso que el de otros colegas.
Porque la gracia que catapultó a la cima de los alfajores prémium al Cachafaz es la armonía y justa proporción de elementos que solo se confunden en boca.
Los sentidos del olfato y el gusto se rinden ante ese chocolate semi amargo, la textura de los componentes, la densidad y fluidez de ese extravagante dulce de leche, ese bouquet único que recorre nuestras fosas nasales…
El corolario final es la persistencia alta de esas sensaciones “tope de gama” que siguen dando vuelta muchos segundos después de probar un bocado; sin dudas la conjunción de esos aromas y sabores invitan a coronarlo como uno de los alfajores comerciales mejor logrados de la historia.
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Alfajores are sweet snacks made by stacking two (sometimes more) round cookies with different fillings between them. The filling is usually dulce de leche. There are a lot of variations including fruit filings. They can be covered with powder sugar, glazed sugar, grated coconut or chocolate (white and dark chocolates).
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